Bulgur hvete

Varene får du utlevert, ferdig pakket, på en måte som passer deg. Det lages av durumhvete som forkokes (parboiled), tørkes og knuses. Fiberet gjør at bokhveten er mettende, og holder fordøyelsen i balanse. Bokhvete kan kokes som alternativ til ris, eller du kan lage grøt med den.

BULGUR Dette er en type hvete , men bulgurhvete er mye sunnere enn vanlig hvete. Den inneholder mer fiber, og mest ikke-vannløselig type, noe som funker mot .

Fakta om Tipiak bulgur hvete. Lages av durumhvete som forkokes, tørkes og knuses. Det er lett å lage og lett å . Durumhvete (Triticum durum) er en hard hvetetype med høyere proteininnhold og sterkere gulfarge på kjernen enn vanlig hvete. Saltå Kvarns bulgur er framstilt av økologisk dyrket durumhvete fra Tyrkia, der bulgur er en naturlig del av . Quinoa har godt rykte på seg, både fordi den er et hvete – og glutenfritt alternativ, men også fordi den sies å ha høyt proteininnhold. De mest kjente oppskriftene med bulgur er den sagnomsuste retten fra det levantiske kjøkken med navnet tabbouleh (som også staves på mange andre, lignende måter.) Tabbouleh lages for eksempel med agurk, tomat og vårløk, og dressing av hvitløk, olje og sitronsaft.

Men, det som gjør en tabbouleh til . Bulgur er hvete som kokes, tørkes og knuses.

Den er laget av durumhvete. Müsli og flak av hvete , rug, bygg og havre. Strøkavring” kan inneholde gluten. Pasta, samt soyamakaroni (det finnes godt utvalg av glutenfri pasta).

Vellingspulver, supper med jevning, sauser og stuinger. Couscous og bulgur lages av hvete. Hvetestivelse kan være merket kun “stivelse”, så vær litt obs. Passer godt til gryteretter, kjøtt eller fisk. Prøv den også i en Tabouleh salat.

Både bulgur og couscous er laget av durumhvete. Begge kan du få som fullkorn og fin variant. Når du velger fullkorn er innholdet av fiber, vitaminer og mineraler høyere.

Dette skyldes at hele kornet brukes i fremstillingen. I denne testen har vi kun tatt med middagskorn som er å få kjøpt i de . Den største forskjellen mellom . Dermed fikk jeg idèen om å ta med meg Lyngen-lammet til nye breddegrader, faktisk hele veien til den nord-afrikanske ørkenen.