Hva er soya

Fiskefôr består av både vegetabilske og marine råvarer. Les mer her: Ingredienser i fiskefôr. Når jeg leser på kartongen med soyamelk ser jeg at denne er laget av soya -bønner.

Og hvordan kan dette bli så lik vanlig melk på smak som det er? Det er ikke uten grunn at soya blir kalt den magiske bønnen.

Soyabønner inneholder mange bra stoffer. Soya er en plante av erteblomstfamilien med små og tettsittende belger. Hva er soya og hva brukes det til? Frøene er næringsrike og inneholder ca. Soya finnes i en rekke dagligvarer, som soyamelk, vegetarburger og soyasaus.

Det desidert største volumet, både i Norge og globalt, går med til produksjon av . Det er flere misoppfatninger og kontroversielle meninger om soya , og få av dem stemmer. Til tross for at soya anbefales som en del av et sunt og variert kosthold av helsemyndighetene i noen lan og til tross for at flere kunnskapsoppsummeringer konkluderer med at soya er sun og trygg, er det følgende spørsmål ved .

Soyaallergi er en type matvareallergi. Noen får svært kraftige reaksjoner selv av ørsmå mengder av den matvaren de ikke tåler, mens andre får lettere ubehag som går over uten at det . Sensibilisering overfor soya er relativt vanlig, mens betydningsfull allergi mot soya er sjelden. Ofte blir dette klart i forbindelse med at en baby får morsmelkerstatning basert på soya , på grunn av kumelkallergi. Omtrent ett av fem barn som er allergiske mot kumelk, har problemer . Ja, soya er både sunn og næringsrik, i moderate mengder.

Soya inneholder hele protein – mer enn kjøtt. Soyaproteinet inneholder alle de åtte essensielle aminosyrene . Noen får kraftige reaksjoner selv av ørsmå mengder av den matvaren de ikke tåler, mens andre får lettere ubehag som går over uten at det gir dramatiske konsekvenser. Allergi for soya er en type matvareallergi.

Faktaark NAAF, oppdatert av klinisk ernæringsfysiolog Kristin Melen. I tillegg til vanlig melk finnes det nå melkedrikker av havre, ris og soya. Henriette Øien i Helsedirektoratet sier på generelt grunnlag at bearbeiding kan gå ut over næringsstoffene, men at det kommer helt an på hva som er gjort med produktet, hva som er tilsatt av for eksempel salt og fett og om det er . Man hører både mye negativt om positivt om soya og helse.

Tekst: Naturterapeut Stein Flaatrud). Soyasaus eller bare soya er en gjæret saus som blir framstilt av brent hvete, soyabønner, vann og salt.

Sausen kommer opprinnelig fra Kina og er mest brukt i asiatiske retter. Soyasaus finnes i mange varianter hva gjelder farge og smak, og disse varianter har forskjellige bruksområder. Felles har de imidlertid at de har en. Proteiner er avgjørende for at mennesker og dyr skal vokse og leve.

Størsteparten av soyaproduksjonen går til fôr. Melet gir ved videreforedling svært proteinrike produkter, både som menneskeføde og dyrefôr. Den økende bruken av genmanipulert soya stiller også viktige etiske og økolgiske problemer. Hva med soyamelk i moderate mengder?

Kaayle sier da at soya maks bør drikkes ett par ganger i uken. Må man spise soya så bør man spise en miso suppe eller . Hva sies soyabønnen å hjelpe mot? S Food and Drug Administration vil inntak av gram soya daglig senke kolesterolnivået. De har gått med på at produsenter kan merke matvarer med denne mengden som hjertevennlig.

Andresen Bradley skriver i en artikkel for Lommelegen. Soyabruken i verden er massiv, soyabønner er den bønne det dyrkes mest av, den brukes i tusenvis av produkter og retter, til dyrefór og kan gjøres til hva som helst. Det begynte med bønner, tofu, soyamelk, og soya ble markedsført som et . Soya kosttilskudd er ernæringsmessige produkter som er laget av stoffer som finnes i soyabønner som soya protein.

Fra belgfrukter kan en utvinne protein, stivelse, olje og fiber som videre kan være ingredienser i sammensatte matvarer. Andre belgfrukter: alfalfa, kløvere, erter, bønner, linser, lupiner, peanøtter og soyallergikere kan kryssreagere med andre belgfrukter. Ravn har i tillegg fått påvist .