Kjøttforedling

Kjøttforedling for nybegynnere. Sted: Solfjellsjøen, Dønna. Lokalprodusert kjøtt tradisjon av høy kvalitet! Er du på jakt etter kvalitetskjøtt til den store festen?

Per Reboli AS produserer førsteklasses spekemat og andre kjøttvarer.

Vi utfører kjøttforedling , behandling av kjøtt og utsalg . AS er lokalisert i Godvik i Bergen. Her har vi eget kjøttutsalg hvor vi selger pålegg, pølser, kjøtt, spekemat med mer. Vi har alltid ferske varer til sesongen. Vi er også kjent for vårt gode pinnekjøtt. Kom innom oss og prøv oss.

Kun minutter fra Bergen sentrum.

Lær kjøttforedling á la Française. I Clermont Ferrand i Frankrike holder noen av verdens fremste eksperter på nedskjæring av kjøtt til. Grunnmodul lokal kjøttforedling.

Prosessteknologi Råvare og prosess Sensorikk, forbruker og innovasjon. Det legges opp til individuell studie- og arbeidsperiode mellom hver samling. Slakting, beskjæring, røking og påleggsproduksjon er noen av de områdene som krever godt renhold.

Vi hjelper også mange av våre kjøttforedlingskunder med produksjonsoptimalisering. Med produksjonsoptimalisering mener vi her riktige produkter i riktig mengde, riktig temperatur og virketid. Sytti menneske miste jobben då Spis Grilstad la ned kjøtforedlingsproduksjonen i Vestnes. No er det klart for ny drift.

Mange får tilbake arbeidet. INTERREGPROSJEKTET SØKE GAMMELT SKAPE NYTT. Søka Gammelt Skapa Nytt Mathantverk har vært et langsiktig samarbeidsprosjekt i mer enn år mellom Matnavet på Mære, Liantunet i Sør-Trøndelag og Eldrimner i Jämtland. Foruten kompetanseutveksling har dokumentasjon av fylkenes foredlingstradisjoner . Finn veibeskrivelse, kontaktinfo, regnskapstall, ledelse, styre og eiere og kunngjøringer.

I tillegg tilbys to dagers hospitering ute i kjøttbedrift hvor deltakerne kan fordype seg innenfor et selvvalgt tema.

Bedriftshistorien til Kuraas er like varierende som den er lang. På den positive siden: avtaler med landsdekkende kjeder og gode resultater i nasjonale produktkonkurranser. På den negative siden: nedbombet forretningsgård og fabrikkbygg i full fyr.

Det har uten tvil vært ni tiår med opp og nedturer. See what people are saying and join the conversation. Solør Viltforedling tar hånd om hele elgen din – fra elgen henger og ned til minste bit.