Kull eller briketter

Danskene er minst like glade i grillmat som nordmenn. Her er deres råd om hva du bør fyre opp kullgrillen med. Den største forskjellen mellom kull og briketter er at briketter har en jevnere og høyere kvalitét, samt en lengre brenntid med jevnere varme. Briketter er å foretrekke når man griller større kjøttstykker eller til mange personer når man trenger en lengre glødetid. De som bruker briketter kan i gjennomsnitt grille i halvannen time, mens grilltemperaturen sjelden varer så lenge som en time for kull.

Jeg har anskaffet meg en Weber kulegrill som et supplement til gassgrillen.

Ingenting er som pølser og burger fra en skikkelig kullgrill. Da dukker problemstillingen opp: Briketter eller kull ? Derfor bruker jeg kull når jeg skal ha høy varme, som for eksempel pizza, eller i tennrøret når jeg har brukt sous- videmaskinen og vil ha en jet engine, briketter i WSM-en, og en blanding i grillen når jeg skal lage noe som tar litt ti men jeg har det travelt. Det er spørsmålet, sier Henrik. Man kan gjerne ha begge deler, det kommer an på hva slags grillvaner man har, mener kokken, som her gir deg flere grunnleggende.

Det tar en halvtime eller drøyt det å gå kullgrillen klar, sier Henrik, som selv foretrekker briketter når han skal velge kull. Testet forøvrig her om dagen Webers kokosbriketter , og de fungerer forsåvidt bra men synes kanskje de luktet veeeel sterkt mens jeg fyrte dem opp (bruker tennrør fra Weber). Er dette vanlig også for vanlig kull , eller er det noe rart i disse brikettene som lukter sterkt mens man tenner opp?

Håper noen har noen tips, har.

Er det greit å konkludere med at kull er best hvis man vil ha fort varme og kort grill ti og briketter hvis man vil grille litt mer low and slow? Ser for meg at briketter brenner lengre enn kull. Med utgangspunkt i den . I en kullgrill bruker vi karbon som brennstoff. Karbonet kan være i form av vanlig grillkull eller briketter som er laget av sagmugg og trefliser.

I motsetning til grillkull inneholder brikketter et bindemiddel. På markedet finnes det billgkull og billigbriketter (supermarked og bensinstasjon), og også dyrere . Fantastisk sommervær gjør grillingen ekstra fristende, men det er noen grillfeller som det er fort gjort å gå i. Her gir vi deg fem gode tips som kan sikre deg et ekstra godt resultat. Butikkene selger både grillkull og grillbriketter, men hva bør man egentlig velge?

Grillkull eller grillbriketter ? Tennrør får du i alle de store byggevare- og jernvarekjedene. Prisen varierer fra et par hundre kroner og oppover. Det finnes også andre metoder for å tenne opp grillkull eller briketter. Du kan for eksempel kjøpe små plastposer med en hvit,fast substans.

Både posene og innholdet, som er basert på ren olje, . Hva som er best å bruke avhenger av hva du legger på grillen. Sprut aldri tennvæske direkte på flammene. Har du kullgrill kan det velges mellom grillkull eller grillbriketter.

Generelt sett brenner kullet fortere opp, mens brikettene varer lenge og gir en jevnere varme. Tennvæske er også en forutsetning for å få fyr på kullgrillen. Ikke bruk kull , briketter eller lavasteiner i en gassgrill. En gassflaske med bulker eller rust kan være . Lammerullsmaken kan vi også jobbe med fra utsiden, i valget av kull. Av gammel vane kjøpes gjerne grillkull på butikken, og da blir det briketter eller vanlig grillkull.

Nå selges det imidlertid et mylder av forskjellige typer kull på nettet, levert rett på døra. Alle kulltypene gir sin unike smak. Kullgrill er den vanligste typen grill og blir oppvarmet ved hjelp av grillkull eller grillbriketter som må antennes ved hjelp av tennvæske. Slike griller må få brenne en viss ti slik at grillen oppnår riktig temperatur før man begynner å grille.

En bieffekt av at man fyrer med grillkull eller grillbriketter er at det lett setter røyksmak på . Nordmenn er født med ski på beina og en grillklype i hånda. Vi liker i hvert fall å tro det. Noen går for de eksklusive gassgrillene. De virkelige grillmesterne foretrekker imidlertid kull eller briketter. Det svenske testlaboratoriet Smartson har gjennomført en test av kullgriller.

Skal du fyre opp grillen må du gjøre det slik, sier han og fyller kammeret med grillbriketter. Kammeret fungerer som en slags pipe. Om du ikke har et slikt kammer kan du bygge opp en sylinder med steiner, legge papir i bunnen og kull – eller briketter – på papiret. Ja, bruk grillbriketter, sier han. Temperaturen er også påvirket av hvor mye kull eller briketter du har i grillen.

Bruk mer brensel for å få en høyere temperatur. For det meste vil jeg ha et tykkere lag kull eller briketter i den ene delen av grillen og mindre i midten av grillen. Jeg pleier også ha en kullfri sone. Der kan jeg flytte mat hvis det . Kullgrillen bruker lengst tid på å bli varm, men den har til gjengjeld svært høy effekt. Er du på jakt etter perfeksjon?

Da er dette løsningen for deg. Enten du bruker kull eller briketter er tålmodighet en avgjørende faktor. Kull er anbefalt til direkte .