Haimallen drettes opp i Vietnam, Kina, Japan og USA, hvor de fôres opp med blant annet rismel og bananer. Etter åtte måneder når den matchvekten mellom ,5-kg. De fiskene som er tilgjengelige i Europa kjennetegnes av et lavere fettinhold enn . The term pangasius is sometimes used to specifically refer to the commercially important basa fish, P. Ifølge den danske avisen B.

T viser en kritisk fransk dokumentarfilm sider ved oppdrettsmetodene som kan få enhver til å miste lysten på fisken. Dokumentarfilmen at fisk fôres med avføring og død fisk, skriver B. Dessuten skal pangasius -hunnene bli sprøytet med et veksthormon som skilles ut av urin fra . What is the risk of consuming pangasius ? A lot of claims made in Europe and the US state it is very unsafe. Brussel: Akkurat som laksen, har den vietnamesiske oppdrettsfisken pangasius fått hard medfart i europeiske medier. En spansk TV-dokumentar har fått salget av den hvite fisken til å stupe.

På Brusselmessen startet arbeidet med å få frem oppdretternes versjon.

It was a reminder to tell you about the dangers of this strange but increasingly popular . This article by Bonnie Waycott for TheFishSite provides an overview of how to farm pangasius. Pangasius has emerged as a key aquaculture species in . The proximate composition, pH, ammonia, biogenic amines (BAs), total mercury (Hg), malondialdehyde (MDA), and polyphosphate were determined. Anal soft rays: – 35. The very white fillets have a rather delicate texture and light taste, and easily take on flavors that are introduced during cooking. Fresh and sweet, basa retains moisture well.

While frying is most popular, basa can be bake broile . Dave Little and Francis Murray. Interested to hear your views. It might be called grouper or sole on the menu, but if you test your dinner’s DNA, there’s a decent chance you’ll find that you’re actually eating farm-raised Vietnamese catfish.

Aquaculture, University of Stirling. The pangasius belongs to the catfish family. The typical catfish whiskers (barbel) hang from the upper and lower jaw. The body is cylindrical and the head very broad.

Scientifically the pangasius is classified into types.

Perceived versus real toxicological safety of pangasius catfish: a review modifying market perspectives. Institute for Marine Resources and Ecosystem Studies ( IMARES), Wageningen University and Research Centre, Den Helder, The .