Quinoa norge

Superfrøet fra Sør-Amerika har aldri vært dyrket i Norge , nå trives det på Ringsaker. RINGSAKER (NRK): Frøene blir betegnet som supermat og er svært næringsrike. Nå vil Jardar Røhr-Godø selge søramerikansk quinoa til nordmenn. Varene får du utlevert, ferdig pakket, på en måte som passer deg. Hvis conquistadorene hadde tatt andre valg for 5år siden kunne quinoafrø vært vanlig tilbehør til juleribba, istedenfor potet.

Nå undersøker Bioforsk økologisk om det er potensiale for quinoadyrking i Norge.

I Sør-Amerika er den i tillegg en viktig del av kulturen. Kan quinoa dyrkes bærekraftig også i Norge ? Hvis de spanske erobrerne hadde tatt andre valg for 5år siden, kunne vi spist quinoafrø sammen med juleribba, istedenfor potet. Rapporten gjennomgår bakgrunnen for quinoadyrking historisk, botanisk og hvorfor quinoa med sine næringsstoffer har fått en status som superfood.

Dernest gjennomgås forutsetninger i Norge for å lykkes med quinoadyrking. Det er gjennomført et to-årig feltforsøk for dyrking av quinoa. Sortsutvalget av quinoa er . I Sverige selges de nesten på bensinstasjoner også, altså lett å få tak i.

Og hvorfor er det slik at sunne ting ikke finnes i norske matbutikker? Det er en nøysom vekst som stiller små krav til vann og næring. Planten har et høyt innhold av de essensielle aminosyrene . Da vennene mine fortalte meg at de sliter med å finne quinoa i butikkene, tenkte jeg at det var verdt et innlegg med litt veiledning om hvor en kan finne Inkaenes hellige korn i Norge. Jeg sendte med en gang en e-post til Lantmânnen og fikk et raskt og hyggelig svar fra Merethe Mathisen, som bekreftet at . For tre år siden startet det som kan bli et norsk quinoa -eventyr.

Quinoa har høy ernæringsmessig verdi. Da kjøpte de en frøpakke på nett og sådde i kjøkkenhagen for å finne ut om det var mulig å dyrke i Norge. Marthes far Erik (63), som fortsatt gjør det meste av gardsarbeidet, ble involvert.

Så sådde de quinoa i en åker på ett dekar. Uttal ordet som kiin-oah , og øv deg gjerne i helsekostbutikker, i det siste også i vanlige kjedebutikker som Meny, og andre. Salget øker, i Norge som i en rekke andre vestlige land.

Hør bare: Planten, som kommer fra Andesfjellene og er særlig utbredt i Peru, inneholder . Blir stadig mer populært i Norge. Bli abonnent i dag og få tilgang til denne artikkelen: Hei! Han er den eneste i Norge som dyrker quinoa.

Kok opp frøene sammen med melk og tilsett for eksempel litt valnøtter og blåbær. Snart kan det også hende du får kjøpt økologisk quinoa produsert i Norge.

Forskere tester akkurat nå om det egner seg for dyrking langs vestlandskysten. Det er grunnlag for å arbeide videre med quinoadyrking i Skandinavia, mener rådgiver Susanne Friis Pedersen. Dermed er det ikke nødvendig å dyrke i til år i Norge før det gir resultater.

Det er allerede gjort et stort arbeid med seleksjon i Danmark. Markedet for glutenfri og for økologiske produkter er voksende og derfor er det .