Quinoa norsk

Det er en nøysom vekst som stiller små krav til vann og næring. Quinoa har høy ernæringsmessig verdi. Planten har et høyt innhold av de essensielle aminosyrene . Superfrøet fra Sør-Amerika har aldri vært dyrket i Norge, nå trives det på Ringsaker.

DET skal vi prøve å endre på!

Dette er eit bitterstoff som holder fuglar, insekter og andre skadegjerarar borte frå frøa. Saponin er ikkje farlig men dersom du et ubehandla quinoa vil det smake bittert og du kan få litt vondt i magen. På Heramb Gård i Ringsaker dyrkar vi den. Norsk økologisk quinoa produseres på Heramb Gård i Ringsaker. Les gjerne om prosjektet her.

Kan inneholde spor av gluten. For å unngå bittersmak, skyll godt før koking, se mere info på hjemmesidene dems.

Innhold: 150g (Det selges i løsvekt og måles opp etter hvor mye du vil ha) antall = 150g. Frøene er rike på stivelse, fett og protein, bladene brukes som salat. Hva skal vi spise i fremtiden, og hvordan bør vi utvikle matproduksjonen vår slik at vi sørger for nok, sunn, trygg og bærekraftig mat til verdens voksende befolkning?

Oslo Kooperativ sin quinoa kommer fra Heramb gård i Ringsaker. Ekspertene mener at norskprodusert quinoa har et stort potensial. Frøene er blitt svært populære, og de siste årene har det flere ganger vært tomt for quinoa i Norge, sier rådgiver Susanne Friis Persen ved Norsk senter for økologisk landbruk. I vanskelige områder med fjell, som i Himalaya og i Afrika, anser FNs matvareorganisasjon (FAO) det som særlig attraktivt med dyrking av quinoa.

Som et lite bidrag til FNs internasjonale quinoaår ble det nylig forsøkt å dyrke quinoa på den norske vestlandskysten. Bioforsk Økologisk på Tingvoll i Møre og . Lokalmat – Bransjeportalen for lokalmat for hele Norge – Matmerk. Glosbe, online ordbok, gratis. Bla milions ord og uttrykk på alle språk. Her kommer en liten oppklaring.

Litt fonetikk før vi starter. Ikke kuinoa altså, men kiNOA!

Men kan ikke erstatte hvete fullt og helt. I en norsk setting er ikke quinoa det mest bærekraftige du kan spise foreløpig. Men begynner man å dyrke quinoa -planten her i større grad vil den også være bærekraftig lokalt, sier hun . Havre, erter og åkerbønner er altså noen eksempler på egnede plantevekster som norsk landbruk og matindustri kan utnytte bedre.

Bruk de næringsrike frøene i alt fra burgere og salater til muffins og kjeks. I utlandet har quinoa lenge vært den nye supermaten. Frøene med den vanskelige uttalen er ikke bare proppfulle . Det var nytt, og vi stolte ikke helt på de tynne, sprø bunnene.

Noen av de nye tingene, enten det er retter eller ingredienser får større ringvirkninger enn andre. Den siste tida har vi fått en oppblomstring av kombucha igjen. Kanskje dette kommer til å bli den nye, sunne brusen?

Sunn melkefri nyhet: Urkornsgrøt av svarthavre og norsk quinoa ! Til venstre er produsenten av Urkornsgrøten Ina Nyfløt, og til høyre lege Tanja Kalchenko. Legen anbefaler Quini Urkornsgrøt: Sunn, næringsrik, kortreist og kilde til jod!