Quinoa sunt

Som andre frø er quinoa full av sunt fett, fiber og antioksidanter. Planten har et høyt innhold av de essensielle aminosyrene lysin, metionin og treonin som det er lite av i korn og belgvekster. Vi har vel alle fått med oss debatten om nordmenns bruk av ris, pasta, brød og poteter. Noen mener altså at vi spiser for mye av dette, og vi har fått hørt at belgfrukter er et godt alternativ til slike karbohydratrike matvarer.

Det få vet er at det finnes nok et sunt alternativ, nemlig quinoa.

Av Eli Anne Myrvoll Blomkvist. Den viktigste effekten av quinoa. De små, runde frøene spiller på en rekke strenger når det gjelder hjertehelsen. I motsetning til korn som bulgur og fullkornris inneholder quinoa en del enumettet fett og omega- 3-fettsyrer, som påvirker mengden HDL-kolesterol i gunstig retning. Frøene er dessuten rike på . Quinoafrøene er fulle av sunne stoffer som både styrker kroppen og forebygger sykdom.

Her ser du hvorfor du bør spise quinoa. Det finnes mange muligheter om du ønsker å erstatte ris med noe sunnere, men hva er forskjellen på dem?

Samtidig inneholder det mindre karbohydrater. Superfrøet quinoa er fullt av protein og sunne fettsyrer. Nå spår forskere at den lille superplanten kan redde verden fra sult. Flere og flere oppdager quinoa , byggris, couscous og bulgur som alternative middagstilbehør, men hva er det sunneste valget?

Masse mettende fiber, protein av høy kvalitet (som i kjøtt, egg, melk og fisk) og vitaminer gir både energi når du vil trener, proteiner for å bygge opp muskler, masse mettende fiber. Gryter, wok, supper, salater kan du lage av . Hovedsakelig produseres det i Bolivia og Peru, altså i Andesfjellene. Qunioa krever lite vann og næring . Quinoaen er nemlig ekstraordinært sunn og rik på gode næringsstoffer. Den er veldig mettende og gir langvarig energi.

Quinoa er noe av det smarteste du kan spise. Hva med for eksempel quinoa eller brun ris? Raffinerte kornslag inneholder langt færre næringsstoffer, sunne fettstoffer og antioksidanter.

Sjekk matbloggernes sunne og smakfulle oppskrifter med quinoa. Dette frøet er naturlig . Middels til lav GI (35). Forøvrig: Rik på kostfiber – som gir stabilt blodsukker og lang metthetsfølelse.

Forøvrig: rikt på enumettede og flerumettede fettsyrer, kostfiber, fosfor og magnesium. Næringsinnhold: 1kcal, 21. Usikker på om quinoa er så sunt som alle helsefrikane påstår? Det kan jo verke for godt til å vere sant av og til. Men det er nok ikkje så langt unna.

Visste du at quinoa er så sunt at mange kaller det for super-mat? Spiser du superfrøet quinoa får du i deg nesten alt du trenger av vitaminer og mineraler. Det er rett og slett en liten bombe.