Svanøylaks

Kaldrøykt laks etter gamle tradisjonar. Oppskrifter med einer og lokale urter gjev ein særeigen og utsøkt mild smak. Like spesiell som staden den kjem frå. Svanøylaksen er eit fullblods Svanøyprodukt!

Frå oppdrettet plukkar ein den beste fisken. Deretter gjennomgår den ei varsam handtering med salting og røyking.

Til slutt blir den marinert med ulikt snadder som kvitløk, akevitt eller konjakk. Eller kva med porsbrennevin frå dei mange porsmyrane på øya? Finnes i bitar og heile sider Lokalmat – Bransjeportalen for lokalmat for hele Norge – Matmerk. No er sortimentet tilgjengeleg via ein flett ny nettbutikk.

Her driv familien Tveit Sveen med lakseoppdrett, og dei foredlar eigen fisk i eit moderne . Svanøy Røykeri held til på Svanøya, ein liten båttur frå Florø by. Menneskene har et hjerte for faget som er helt ulikt noe annet. Her følges fisken fra den er 70- gram til den ligger i butikkhyllene.

Du kan velge mellom Gravlaks med dill og hvit pepper, Tradisjonell røykelaks, og Porsmarinert einerrøykt laks, som vi har brukt . Det er registrert ansatt(e) i bedriften. Firdaposten – svanøylaks. På Svanøy røykes laksen på finurlige vis, som gir oss et spennende utvalg av foredlede lakseprodukter. I produksjonen er man prisgitt vær og vin her drives det i ett med naturen.

Vi søkte om merket i fjor, og sende produktar til ein jury for smaksbedømming 17. Her brukes kun den beste laksen til spennende produkter og smakskombinasjoner. Det brukes kun laks fra Marø Havbruk . See what people are saying and join the conversation. What do you think about farmed salmon?

Obviously we cannot feed the world with wild caught fish, but only sustainable aquaculture is a solution to overfishing. More than any label we trust people we know. Just as we buy our beef from Sepp in idyllic Appenzell, we favor family . Rå Smak tilbyr ren, økologisk, sporbar kvalitetsmat fra lokale gårdsprodusenter.

Gourmetmat for alle, sporbar og kortreist mat.