Villaks vs oppdrettslaks

Markert skille mellom stråler. Ofte redusert og forkrøplet. Fremste finnestråler er ofte sammenvokste og skjeve. Knuter og knekker i finnestråler. Overdreven bøy i finnestråler.

Dette er den første store studien som samanliknar den laksearten vi har i norsk natur med norsk oppdrettslaks.

Så har vi de som liker både villaks og oppdrettslaks , som meg. Om noen spurte meg `Vil du ha villaks eller oppdrettslaks ? Begge deler`, som Ole Brumm bruker å si. Jeg vil ha oppdrettslaksen , fordi den er sunn og den er lett tilgjengelig. Jeg vil også ha villaksen , men den er ikke så lett å få tak i, det er nok det . Alle vet at man bør spise mer fisk, og at denne fisken helst bør være av den fete typen.

Det er ikke like lett å få i seg nok vitamin D og omega-gjennom torsk som det er gjennom for eksempel makrell og laks. Sistnevnte er både billig og lett tilgjengelig på grunn av alle oppdrettsanleggene rundt om i verden. All oppdrettsfisk skal drepes og skjellprøver skal leveres TOFA.

Veterinæristituttets guide for å skille oppdrettslaks og villaks finner . Rømt oppdrettslaks med sammenvoksninger i magen. Oppdrettsfisk teller ikke på kvoten. Se link til høyre for villaksgjennkjenning. Hvis oppdrettslaksen sløyes, kan den ha sammenvoksninger i . I år vil Kari Tønset Guttvik fra Fylkesmannen fortelle om de trusler som oppdrettslaks innebærer for villaksen.

Det seneste året har det vært mye fokus på oppdrettslaksen og de problemer som den skaper for norsk villaks. Rømming av oppdrettslaks risikerer å utarme villaksstammen genetisk. Lakselus og andre sykdommer . Man har trodd at det er mer miljøgifter i oppdrettslaks enn i villaks , men nå viser det seg at det er feil.

Det sier Anne-Katrine Lundebye, seniorforsker ved Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning (NIFES) til forskning. Lundebye har ledet et stort forskingsprosjekt der norsk villaks sammenlignes . Norsk oppdrettslaks , etterfulgt av oppdrettslaks fra Skottland og Chile, gjorde reint bord i en blindtest arrangert av storavisen Washington Post. Beste villaks , en king fra State of Washington, kom helt nede på en sjetteplass.

I hvertfall hvis en skal stole på . Den fete røde fisken er nemlig en ypperlig kilde til Omega- samtidig som den inneholder en rekke viktige næringsstoffer kroppen vår har godt av! Laks er altså vel og bra å ha på middagstallerkenen, men har det noe å si for kvaliteten og næringsinnholdet om du velger oppdrettslaks eller villaks ? Lær å se forskjellen på villaks og oppdrettslaks.

Da man avgjører fiskens opprinnelse – villaks eller rømt oppdrettslaks – er det sikrest å bruke flere ytre kjennetegn sammen. Nylig rømt oppdrettslaks er også letter å kjenne igjen, men identifiseringen av rømt laks blir mer vanskelig jo. Mer eller mindre lubben kropp.

Dommen var definitiv og . Nivåene for dioksin, sprøytemidler som DDT og bromerte flammehemmere er høyere i villaks enn i laks fra oppdrettsanlegg. Det er dobbelt så mye av miljøgiftene dioksiner og PCB i villaks som i oppdrettslaks. Det viser en omfattende studie fra Nifes, Nasjonalt institutt for ernærings- og sjømatforskning.

Villfanget fisk er bedre enn oppdrettsfisk. Vanlig laks kommer fra oppdrett. Makrell og sild er bedre enn oppdrettslaks , hvorfor?